Concepto de Overhaulin

La premisa del programa era que una "víctima" fuera nominada por sus familiares o amigos para que su coche sea remodelado. Su coche, generalmente antiguo y en mal estado, era obtenido mediante algún tipo de engaño. Por ejemplo, siendo remolcado por la "policía". .

Una parte importante del programa eran los engaños telefónicos a la víctima por parte de los anfitriones (a veces haciéndose pasar por policías) mientras Chip Foose y un equípo de mecánicos (llamados "Equipo A") tenían una semana para convertir el coche en una obra maestra de la modificación de coches.

Si bien el programa se centra en coches de California el 30 de agosto de 2006 los anfitriones anunciaron en el CNN Center que remodelarían el Humvee usado para la cobertura de CNN de la Guerra de Irak.

Recientemente, el programa ha reparado vehículos más modernos, expandiéndose más allá del tema de la temporada inicial. Algunos seguidores han criticado esta evolución, asegurando que Foose trabaja mejor con coches antiguos.